Erschienen in:
15.02.2024 | Panorama
Ein Mythos geht nicht unter
Wirkt Hühnersuppe gegen Erkältung?
verfasst von:
Dr. Robert Bublak
Erschienen in:
HNO Nachrichten
|
Ausgabe 1/2024
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Auszug
Wer die Wörter „Erkältung“ und „Hühnersuppe“ gemeinsam googelt, erhält 1,5 Millionen Treffer. Die Trefferzahl für „chicken soup“ in der Medizindatenbank PubMed ist mit 216 deutlich geringer als bei Google. Mit an vorderster Stelle rangiert eine Publikation aus dem Nebraska Medical Center in Omaha aus dem Jahr 2000 [Rennard BO et al. Chest. 2000;118:1150-7]. Die Autoren stellten fest, dass Hühnersuppe die Neutrophilenmigration hemmt, und schrieben der Suppe einen moderaten antientzündlichen Effekt zu, der die Symptomatik von Infektionen des oberen Respirationstrakts abschwächen könnte. …